无论四川、重庆(或许还包括云南、贵州),人们都喜欢喝粥,重庆人喜欢喝粥吗

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本人四川人,现定居重庆。

无论四川、重庆(或许还包括云南、贵州),人们都喜欢喝粥。

粥在这一片地域,往往被称作“稀饭”,并且衍生出许许多多的品种(白米稀饭、红苕稀饭、南瓜稀饭、绿豆稀饭、苞谷籽稀饭、黑米稀饭、八宝饭……),色鲜味各不相同,再配上各种各样的泡菜、腌菜、凉拌菜,简直是不摆了,说起都让人流口水。

总之,品种丰富、搭配多样、消费量很大(尤其是早餐)、流传千年、人人喜爱,已经可以说是一种文化了。

—— 凭什么说是“垃圾食品”?


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