本文来源：时代周报 作者：张扬
随着流感高峰到来，多地医院发热门诊就诊量激增，公众对“如何提高免疫力”的关注度也越来越高。在这一背景下，维生素C作为传统免疫支持营养素再度成为关注焦点。
今年“维生素”这一关键词在社交媒体年度搜索增长25.75%，而维C、维B、维D单一维生素关键词搜索增速更高，其中维B、维D年度增速超过50%。
社交平台上，有关“甲流来袭，如何提高免疫力”“流感期间，如何增强孩子免疫力”等话题持续发酵，相关笔记和视频播放量显著增长。很多网友总结流感预防措施时都提到多补充VC对增强免疫力的重要性，“这次流感无论吃什么药，都要吃VC”“医学生建议，感染甲流多吃橙子有用”等来自真实体验的帖子，得到大量网友认同和转发。
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当前，补充维生素C能增强抵抗力已经成为共识。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生在近日接受采访时表示，维生素C与免疫力有直接关系，维生素C是人体必需的一种营养素，并且在体内发挥着多种生理作用，包括抗氧化作用、免疫调节作用等。在感冒初期，公众补充维生素C可在一定程度上缩短病程。
《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》也显示，对于成人维生素C日均摄入量，日常补充推荐100mg/天；换季或预防感冒、流感推荐500mg/天；而感冒治疗期间，推荐日均摄入量为600mg/天。
消费者在健康威胁面前对功能性营养补给的迫切需求，带动今年维生素饮料高速增长。尼尔森不久前发布的报告显示，2023年开始，即饮茶超过碳酸饮料成为第一大品类；2025年功能饮料销售额增速超过即饮茶，为12.3%，成为饮料行业增速最快的细分品类。
图源：尼尔森
实际上，不止今年秋冬，近几年，消费者热衷的饮料已经改变，他们不再追求口感更甜的碳酸饮料，转而选择零糖汽水、0糖0脂0卡的气泡水，甚至口味非常清淡的无糖茶、中式养生水。即饮茶和功能饮料也成为过去三年饮料市场为数不多保持双位数高增长的品类，而作为功能饮料中的细分品类，与免疫力直接相关的维C水在今年秋冬逆势热销。
健康需求激增，维生素饮料爆火
近几年，公众对健康重视程度的提升，在食品饮料行业体现得颇为明显。
艾瑞咨询报告显示，主动摄取补充维生素及其他微量营养素是消费者提升免疫力必不可少的方式，有56%的消费者有意识提高了维生素摄入，而维生素C、维生素B、维生素A，分别被认为是与免疫力关系密切的重要维生素种类前三。
今年秋末冬初气温骤降，流感活动快速上升，更激发了公众的健康需求，“维生素C”再次成为热词。“亲测有效，感冒发病初期吃维生素C片，越早吃越有效，今天差不多要好了。”有网友在社交平台分享感冒期间吃维生素C片时的经历时表示。
西湖大学医学院附属杭州市第一人民医院感染科主治医师许湘飞在该院公众号刊文称，感冒初期刚刚感觉喉咙痛时，可以吃一些富含维生素C的食物，喝些橙汁、猕猴桃汁，或短期服用维生素C补充剂，增加营养支持，许湘飞表示，虽然维生素C不能直接“治疗”感冒，但在感染早期补充，可能有助于缩短病程。
消费者愈加重视自身免疫健康，注重在日常饮食中补充维生素，维生素饮料需求随之持续攀升。这也是今年秋冬维生素饮料逆势热销的重要原因。
2025年，维生素饮料这一细分赛道以远超预期的速度爆发，吸引了外星人、果子熟了、康师傅、农夫山泉、李子园等新老玩家集体布局或加码。今年以来，上述品牌推出至少10款维生素饮料新品。
外星人在今年2月推出维B水后，李子园、康师傅紧随其后推出主打维生素B的饮料。康师傅、好望水分别在6月和7月推出“多维计划”和“果蔬女团水”，覆盖维B、维C、维E。
根据中国功能饮料行业市场调查研究报告，作为功能性饮料的重要分支，2024年维生素功能饮料以18.7%的同比增速，超越功能饮料整体11.8%的年均复合增长率。2025年中国维生素饮料市场规模约200亿元。
在这之前，维生素饮料曾沉寂多年。最初，维生素饮料市场份额大部分由达能旗下的脉动所占据，农夫山泉在2008年推出主打补充维生素C的复合果汁饮料水溶C100；2010年推出力量帝维他命水，此时脉动仍占据90%以上的市场份额。
与如今补充能量、提升健康已是消费者刚性需求不同，当时大部分消费者并不会在日常场景主动选择维生素饮料，同时维生素饮料市场渗透率并不高，且品类有限。
此后，维生素饮料很快遇到增长瓶颈。在农夫山泉的力量帝维他命水后，可口可乐、百事等饮料巨头都曾推出过维生素饮料新品，但均未引起太大关注。原因在于，维生素饮料市场已由少数品牌占据多年，新品并未在配方、口味方面有太大创新。
直至2023年底外星人维C水上市，打破了维生素饮料市场多年来的竞争格局。
在营养素水这一品类中，外星人表现最为亮眼。尼尔森数据显示，2024年10月至2025年9月，全国营养素水销售增速为3.3%，其中脉动、果子熟了营养补充品、康师傅营养补充品均出现销售增速下滑，而外星人维生素水实现爆发式增长，销售增速达157.1%。
数据来源：尼尔森
需求进阶，外星人维生素水兼顾健康与口感
外星人维C水销量高增，与此前元气森林推出的好自在、外星人推出的电解质水等爆款单品背后逻辑一致，核心都在于元气森林始终围绕“好产品”进行布局，这背后是其对用户潜在需求的敏锐洞察。通过持续捕捉消费趋势、深入理解用户真实诉求，元气森林得以将需求转化为产品力，从而在市场竞争中获得认可。
马上赢在12月15日发布的饮料盘点报告显示，元气森林在营养素饮料类目中，市场份额跃升明显，2025年1月-3月期间实现“飞跃”式增长，从6%增长至10%。
与之相对应的则是一直维持在高位的销售额同比增速。在2024年12月-2025年11月一年的周期内，元气森林营养素饮料销售额同比增速最低时也达到约40%，整体增长非常迅猛。
“一方面，有益营养素添加的概念被更多消费者追捧，推动类目整体不断扩容；另一方面，元气森林自身的产品创新能力与新品推动力，也让其维生素水系列产品在类目内市场份额、销售规模均快速成长。”马上赢在报告中表示。
在健康化浪潮的消费环境下，糖分和口感成为饮品竞争的核心竞争点。消费者拒绝高糖负担，追求高VC和低糖低卡的健康属性，又不愿妥协风味层次。
因此，甜和健康不再是非此即彼的关系，饮料品牌们试图通过技术手段，在控糖与口感间寻求平衡。外星人维生素水的出现，便是品牌提前洞察到消费者既要有功能性，又要低糖低卡好喝的潜在需求。
作为新兴品类，外星人维生素水推出的时间并不长。2023年8月，外星人维C水在电商平台上线，包括西西里柠檬与车厘子蔓越莓两大口味。
产品开发之初，外星人维C水希望能做到更健康、轻负担。据了解，该产品在原料选择上更优质，且主打低糖低卡。但维C类饮料若仅单纯减少糖含量，往往因甜味不足而味道寡淡。外星人配方进行了创新调整，最终外星人维C水实现在低糖低负担基础上能够兼顾口感。
目前，市场中同类产品包括农夫山泉水溶C100、农夫山泉力量帝、果子熟了活力水平衡等。
从维生素C含量来看，果子熟了略高于我国居民膳食指南对维生素C的推荐摄入量，即100mg；在糖含量方面，外星人维C水和果子熟了活力平衡水两款产品可达到低糖标准；而在能量方面，上述4款产品中，仅外星人维C水达到低能量标准，一瓶热量小于一个苹果。
由此来看，目前主流维生素饮料中，外星人维C水是为数不多能够同时满足每日100%维生素C含量适量均衡，且低糖、低能量综合要求的品牌。
这也是外星人维C水能实现爆发式增长的关键，其从“更干净、更轻负担”的配方切入，成功塑造出区别于其他维生素饮料的差异化品牌心智。
在国内一众饮料品牌中，外星人率先布局单一维生素补给矩阵，除了提高免疫力、抗氧化的维C水，还在今年一季度推出主打提神抗疲劳、提振情绪等功能的维B水，与社交媒体高热度功能需求高度契合。
随着流感等季节性呼吸道疾病的反复出现，以及公众对主动健康管理认知的深化，免疫力提升已成为一项长期且稳定的消费诉求，维生素饮料正从季节爆款逐渐转变为日常健康补给的一部分。以外星人为代表的新锐品牌，其产品热度并不会只停留在流感季，也将在健康饮料的长期赛道中抢占先机。